Итальянская кухня — одна из самых богатых, полезных и разнообразных кулинарных традиций мира. Национальная кухня Италии представлена бесчисленным множеством региональных и местных кухонь, основанных на уникальных традициях различных уголков этой прекрасной страны.
Научиться секретам итальянской кухни можно только в Италии, непосредственно соприкоснувшись с ее кулинарными традициями и познакомившись с продуктами, составляющими основу средиземноморской диеты.
Лучшее кулинарное образование можно получить в специализированных школах, оснащенных необходимым оборудованием и средствами обучения. Такие школы отличаются высококвалифицированным преподавательским составом, а также возможностью пройти стажировку в самых лучших ресторанах Италии.

Помимо 232 государственных учебных заведений, предлагающих базовое обучение по специализации "Гостиничный и ресторанный бизнес", на сегодняшний день в Италии существует ряд престижных частных школ более высокого уровня, предлагающих высококлассные образовательные курсы, посвященные как базовым, так и специализированным тематикам (например, современным технологиям приготовления и оформления блюд итальянской кухни).

ЯЗЫКИ Курсы Высшей школы итальянской кухни проводятся итальянскими шеф-поварами на итальянском языке. Ряд курсов проводится на английском языке. Курсы также проводятся с переводом для групп на следующие языки:
	английский	французский	испанский
	немецкий	шведский	русский
	китайский	греческий	арабский
	корейский	сербский	албанский
	японский	португальский	норвежский
Другие языки по запросу.

Высокая итальянская кухня... К Вашим услугам

Высшая школа итальянской кухни — это центр профессионального образования для шеф-поваров и любителей кулинарного искусства, желающих пройти курсы специализированного обучения по итальянской кулинарии в Италии. Высшая школа итальянской кухни предлагает широкий спектр образовательных программ продолжительностью от одного дня (краткие курсы) до 6 месяцев (мастер-курсы). Особые программы разработаны специально для шеф-поваров, уже имеющих специализированную подготовку по итальянской кулинарии и желающих пройти стажировку в ресторанах Италии.