Кулинарные туры

Профессиональные повара и любители кулинарии смогут принять участие в необычайно интересных эногастрономических турах по прекрасной Италии. Посещение старинных замков и вилл, памятников археологии и искусства, поездки в горы, на озера и многие другие маршруты — это уникальная возможность познакомиться с гастрономической и винной культурой различных уголков Италии. Каждый день посвящен отдельной теме: вина, мясные блюда, копчености, сыры, овощи, выпечка и др. Полученные знания подкрепляются посещениями мест производства и дегустациями в сопровождении опытных профессионалов.
В конце каждого дня проводится подведение итогов за ужином, состоящим из типичных блюд и продуктов посещенного региона.

Образовательная неделя начинается в понедельник с учебной работы в аудитории, а также групповой и индивидуальной практики на кухне.
Со вторника по пятницу проводятся экскурсии с посещением предприятий и хозяйств выбранной зоны.
В субботу, вернувшись на территорию школы, участники применяют на практике полученные знания.

ТУРЫ

ПЬЕМОНТ: вина, мясные блюда, копчености и сыры
ТОСКАНА: вина, мясные и рыбные блюда, масло
ВЕНЕТО: вина и граппа, мясные блюда, паста и сыры
СИЦИЛИЯ: вина, паста, рыбные блюда, кондитерские изделия

(Все туры включают в себя знакомство с овощными культурами регионов)

Гиды на итальянском и английском языках.
Другие языки по запросу для групп из 15 человек.

Запросите расписание ближайших туров!

Проекты

Высшая школа итальянской кухни, благодаря своей команде высокопрофессиональных шеф-поваров, поваров-консультантов и разработчиков проектов, а также благодаря тесному сотрудничеству с архитекторами, производителями оборудования и строителями-ремесленниками, готова предоставить Вам профессиональную консультацию по созданию собственного ресторана итальянской кухни.

Развитие Вашей идеи: помощь в составлении схемы проекта и бизнес-плана (бесплатно)

Детальное проектирование и оперативный бизнес-план

Обучение персонала на месте, помощь в запуске деятельности и поиске итальянских и местных поставщиков

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

Создайте копию итальянского ресторана, пользующегося успехом с 1804 года!

Посетите сайт www.locandalaposta.it

Поделитесь с нами Вашими идеями!